Co do śniadaniówki zamiast kanapki? Dziś mam dla Was super pomysły na smaczne i sycące drugie śniadanie dla dzieci do lunchboxa. Zrobisz je w 15 minut!
Od prawie 2 lat regularnie pokazuję śniadaniówki do szkoły, które przygotowuję mojej córce. Bardzo rzadko są w nich kanapki, bo Tosia ich nie lubi. Wyspecjalizowałam się więc w pożywnych śniadaniówkach, które z powodzeniam zastępują kanapki. Podzielę się dziś moimi pewniakami!
Partnerem wpisu jest marka Lunch Munch, na ich stronie znajdziecie pomysłowe lunchboxy, bidony i mnóstwo przeróżnych gadżetów do bento, których stale używam – widelczyki, pickery, foremki, wykrawaczki i wiele innych. Jeśli potrzebujecie praktyczny lunch box dla dzieci to bardzo Wam polecam!
Co zamiast kanapek do śniadaniówki?
1. Wrapy z warzywami
Wrapy z tortilli to pyszna i sycąca przekąska do lunchboxa, idealnie sprawdza się jako drugie śniadanie do szkoły i można je w łatwy sposób dostosować do preferencji dziecka. Najczęściej robię wrapy z warzywami, ale czasem też na słodko. Jak zrobić pyszne i zdrowe wrapy do lunchboxa?
Wystarczą tortille, serek kremowy albo z ziołami i wybrane warzywa. Placek smarujemy serkiem, układamy warzywa, zwijamy i przebijamy widelczykiem do bento. Nasze ulubione połączenia:
- kremowy serek, ogórek, wędlina
- kremowy serek, sałata, papryka
- plasterek sera żółtego, ketchup – zapiekamy na płytce/patelni grillowej
- na słodko: domowy krem czekoladowy (przepis poniżej w punkcie 4)
- na słodko: krem z migdałów lub z nerkowców + dżem truskawkowy
- na słodko: masło orzechowe + dżem truskawkowy
2. Chrupiące gofry
Moim drugim pewniakiem są gofry. Sekretem chrupiących gofrów jest mocna gofrownica (moja ma 1300W) i dobry przepis. Ja korzystam od lat z przepisu, który dostałam od mamy, znajdziecie go tutaj: Chrupiące i lekkie gofry.
Do śniadaniówki dla dziecka pakuję gofry lekko oprószone cukrem pudrem lub bez niczego. Są przepyszne! W tym lunchboxie można wyjąć dwie przegródki, więc gofry mieszczą się prawie w całości.
3. Ciasteczka pełne dobroci
Pożywną przekąską do lunchboxu są też ciasteczka pełne dobroci ;) Są bardzo szybkie w przygotowaniu, sycące i po prostu pyszne. Dzieci je uwielbiają. Oto przepis:
📌 Domowe ciastka do lunchboxa
- 30 g gorzkiej czekolady
- 50 g dowolnych orzechów i bakalii
- 40 g masła orzechowego
- 50 g masła
- 50 g miodu
- jajko
- 100 g płatków owsianych
- 30 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
Siekamy orzechy, bakalie i czekoladę. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy masło orzechowe, miód i jajko, mieszamy. Dodajemy posiekane składniki, płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Formujemy kulki, układamy na blaszce z papierem do pieczenia i spłaszczamy. Możemy dodatkowo posypać wybranymi dodatkami, np. posiekaną czekoladą, migdałami, sezamem. Pieczemy ok 12 min. w temp. 200 st. C.
4. Naleśniki z domowym kremem czekoladowym
Co do śniadaniówki zamiast kanapki? No pewnie, że naleśniki! Zwykle pakuję je na drugie śniadanie do szkoły w poniedziałek, po tym, jak w niedzielę jemy je na śniadanie lub kolację. Po prostu smażę więcej i chowam do lodówki. Do środka możecie dodać gęsty dżem, masło orzechowe, krem z nerkowców, czy domowy krem czekoladowy (przepis poniżej). My jemy naleśniki na słodko, ale można też oczywiście dodać inne składniki, co lubicie :)
📌 Domowy krem czekoladowy
- 90 g cukru pudru
- 60 g orzechów laskowych albo mieszanki różnych orzechów (laskowe, włoskie, migdały)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 70 g miękkiego masła
- 100 g mleka
Orzechy i czekoladę rozdrabniamy i miksujemy. Przekładamy do rondelka, dodajemy pozostałe składniki, podgrzewamy i mieszamy na gładką masę. Domowy krem czekoladowy możemy przechowywać w wyparzonych słoikach w lodówce do 2-3 tygodni. Pycha!
5. Pożywne kulki mocy
W naszych lunchboxach często też goszczą kulki mocy. Można je kupić w sklepie albo w łatwy i szybki sposób wykonać własnoręcznie. Moje dzieci najbardziej lubią kulki oblane gorzą czekoladą albo obtoczone w słodkim kakao.
📌 Domowe kulki mocy (12 szt.)
- 50 g różnych orzechów (nerkowce, ziemne, migdały)
- 140 g suszonych daktyli
- łyżka gorzkiego kakao
- pól łyżeczki cynamonu
- 25 g oleju kokosowego
- 10 g syropu klonowego
Wszystko miksujemy, formujemy kulki. Kulki można wykończyć na kilka sposobów, ale trzeba to zrobić od razu, póki są jeszcze wilgotne:
- kulki w czekoladzie – w kapieli wodnej rozpuszczamy całą gorzką czekoladę. Uformowane kulki maczamy w czekoladzie;
- kulki w posypce z orzeszków – wybrane orzeszki drobno siekamy, kulki obtaczamy;
- kulki w kakao – obtaczamy kulki w słodkim kakao;
- kulki w wiórkach kokosowych.
Gotowe kulki wkładamy do lodówki na 15 min.
6. Muffinki jabłkowo-bakaliowe
Muffinki to super pomysł do śniadaniówki zamiast kanapki. Mogą być słodkie lub wytrawne, z wieloma różnymi nadzieniami, czekoladą, orzechami. Szczególnie lubię pakować do lunchboxów muffinki jabłkowo-bakaliowe, które są pyszne, sycące i ekspresowe. Przepis znajdziecie tutaj: Muffinki jabłkowo-bakaliowe.
Muffinki do śniadaniówek piekę w niskich foremkach w silikonowej blaszce do pieczenia.
7. Ulubione placki moich dzieci
Na koniec super placuszki, które można w łatwy sposób dostosować do upodobań dzieci. Na początku robimy bazę, potem od razu smażymy albo dzielimy na kilka porcji i dodajemy różne dodatki.
📌 Placki śniadaniowe
- 400 ml mleka
- 100 ml wody
- 1 jajko
- łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
- łyżka cukru
- ok. 350 g mąki
- opcjonalnie: jagody, kawałki truskawek, kawałki czekolady, trochę startego jabłka itp.
Miksujemy mleko, jajko, śmietanę/jogurt, cukier, dodajemy mąki na oko, tyle, aby ciasto było ciut gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Smażymy od razu na patelni albo najpierw rozdzielamy ciasto do kilku miseczek i dodajemy wybrane dodatki, mieszamy łyżką, smażymy.
Można powycinać różne kształty :)
Co jeszcze znajdziecie w naszych śniadaniówkach?
Staram się wypełniać śniadaniówkę do szkoły smacznymi i zdrowymi przekąskami, lunch box dla dzieci z przegródkami Lunch Munch pozwala na kreatywność, a to bardzo lubimy. Dzięki licznym przegródkom mogę zapakować do śniadaniówki małe ilości różnych przekąsek, smaki się nie mieszają, wszystko pozostaje świeże i pyszne. Oprócz pożywnych smakołyków zastępujących standardowe kanapki, w naszych lunchboxach znajdziecie również:
- świeże owoce
- warzywa w różnych kształtach
- zdrowe żelki i batoniki zbożowe
- orzechy i bakalie
- gorzką czekoladę
- wafelki kukurydziane i zbożowe
- kabanosy
- i wiele innych!
Więcej pomysłów na przekąski do śniadaniówek już wkrótce!
Partnerem wpisu jest marka Lunch Munch.
