Jestem specjalistką w daniach szybkich, prostych i smacznych (przynajmniej nikt się nie skarży!). Przyznam Wam jednak szczerze, że niespecjalnie lubię gotować, a już totalnie nie potrafię planować posiłków.
Nie raz i nie dwa d… mi uratowała moja tajna broń, przepis na przepyszne danie, które robię w 15 minut!
Często wpadam głodna do kuchni i muszę zjeść coś już-teraz-natychmiast! Kiedyś po prostu wyciągałam coś średnio zdrowego z zamrażarki, ale odkąd jestem stateczną (hahaha) żoną i matką, staram się, żeby nasze posiłki były pożywne, różnorodne i zdrowe.
Jako że budzę się z ręką w przysłowiowym nocniku średnio raz w tygodniu, nie mając zaplanowanego obiadu, a w zamian burczenie w brzuchu, przepis na to danie jest wielokrotnie przetestowany i dopracowany do perfekcji :) Jest oczywiście też mega prosty, jak wszystkie przepisy, które Wam polecam (więcej znajdziecie TUTAJ).
Ekspresowy obiad w 15 minut
makaron np. kokardki
4 duże pomidory lub pomidory w puszce
ok. 4 łyżek startego parmezanu
mozarella w kulkach
3 ząbki czosnku
bazylia, oregano, sól, pieprz
oliwa
W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron. Pomidory sparzamy, zdejmujemy z nich skórki, kroimy byle jak, byle szybciej :) wrzucamy do miski wraz z całym sokiem. Na głębokiej patelni na oliwie lekko podsmażamy wyciśnięty czosnek. Wlewamy pomidory wraz z sokiem. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią, oregano (tych dwóch ostatnich nie żałujemy!). Na mocnym ogniu redukujemy do konsystencji sosu. Na koniec dodajemy starty parmezan. Mieszamy.
Na talerz wykładamy w kolejności: makaron, sos, kulki mozarelli. Dla efektu dekorujemy listkami bazylii :)
Psst! Taką piękną bazylię możecie znaleźć w Lidlu, jak zresztą wszystkie pozostałe składniki (nawet parmezan w super cenie).
