KUCHNIA

Świąteczne ciastka migdałowo-cynamonowe

Ciastka, które robię tylko raz do roku. Nie dlatego, że przepis jest skomplikowany lub wykonanie czasochłonne. Taki sobie wymyśliłam świąteczny zwyczaj :) Gdy w domu rozchodzi się wspaniały zapach prażonych migdałów i cynamonu, wiadomo, że Święta tuż, tuż!

Zanim przejdę do przepisu, mała uwaga – to nie są ciastka do wykrawania. Ciasto jest bardzo klejące, lepkie, nie wałkuje się go, tylko formuje w rękach kulki i rozgniata na blaszce do pieczenia.

Świąteczne ciastka migdałowo-cynamonowe

3 kubki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kubek migdałów

300g masła (może być roślinne)

2 jajka

2 łyżeczki cynamonu

1/2 kubka cukru brązowego

1/3 kubka cukru zwykłego

Migdały ze skórkami lub bez siekamy na średniej wielkości kawałki (można też wrzucić je na chwilę do blendera) i prażymy na oleju. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą. Z gotowej masy formujemy ciastka i wykładamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 10-15 minut.

Pod koniec trzeba ciastka mocno pilnować, żeby się nie przypaliły! To BARDZO ważne! Wierzcie mi. :D

Smacznego i… Wesołych Świąt!


You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Miękkie pierniczki bez leżakowania - najlepszy przepis! - MamaCarla.pl
    6 grudnia 2019 at 00:04

    […] Oprócz tych miękkich pierniczków zawsze w grudniu piekę też rewelacyjne orzechowe ciastka, przepis znajdziesz tutaj: Świąteczne orzechowe ciastka. […]

  • Leave a Reply