KUCHNIA

Matka niejadka i jej sposób na rozgrzewający krupnik

Aby niejadek zjadł obiadek trzeba się często nieźle nagimnastykować, prawda? Na szczęście mam przepis na fantastyczną, zdrową i pyszną zupkę, która świetnie rozgrzewa w zimowe dni. Jęczmienno-jaglany krupniczek. Czasem Tosia go zjada i na obiad i na kolację, tak bardzo jej smakuje!

Podstawowy przepis zaczerpnęłam z książki „Alaantkowe BLW. Od niemowlaka do starszaka. Domowa książka kucharska” autorstwa Asi Anger i Ani Piszczek, jednak moja wersja różni się w znacznym stopniu od oryginału. Krupniczek wychodzi naprawdę genialny!

 

KRUPNIK JĘCZMIENNO-JAGLANY

litr wody

kawałek piersi z kurczaka / kawałek królika

3 łyżki kaszy jaglanej

2 łyżki kaszy jęczmiennej

marchewka

pietruszka

kawałeczek selera

kawałek pora

kawałek cebuli

2 ziemniaki

1 listek laurowy

1 ziarenko ziela angielskiego

natka pietruszki do posypania

W małym garnku gotujemy mięsko w wodzie wraz z zielem angielskim i listkiem laurowym. Po zagotowaniu wyrzucamy szumowiny i zmniejszamy ogień. Dodajemy posiekane w kosteczkę: marchewkę, pietruszkę, kawałeczek selera, pora, cebuli, ziemniaki. Po ok. 30 minutach wyjmujemy mięso, kroimy w kostkę i ponownie dodajemy do zupy.

Kaszę jaglaną płuczemy dokładnie na sitku gorącą wodą, po czym dodajemy wraz z kaszą jęczmienną do zupy. Gotujemy 15-20 minut. Jeśli zupa jest za gęsta, dodajemy trochę gorącej wody z czajnika.

Gotową zupę posypujemy natką pietruszki (mi akurat się skończyła).

IMG_6654a


Do tej pory w ramach cyklu “Matka niejadka” ukazały się następujące wpisy:

Matka niejadka i jej sposób na rozgrzewający krupnik

Matka niejadka i jej sposób na masło orzechowe

Przepisy są proste, szybkie i – co najważniejsze – od razu dla całej rodziny!

Nie przegapicie nowych wpisów ze zdrowymi przepisami oraz sposobami na małych niejadków, gdy polubicie nas na Facebooku: Mama Carla. Buziaki i smacznego!


You Might Also Like

23 komentarze

  • Reply
    Mom on top
    16 lutego 2016 at 08:58

    Ja też mam w domu niejadka, choć patrząc na niego nikt mi nie wierzy, bo wygląda raczej, jakby lubił sobie pojeść 😉
    A Twój krupnik wygląda bardzo apetycznie, ja krupnik uwielbiam 🙂

  • Reply
    Wilczkowy Świat
    16 lutego 2016 at 09:49

    U nas dzisiaj też krupniczek na skrzydle indyczym 🙂

    • Reply
      MamaCarla
      16 lutego 2016 at 22:43

      Na skrzydełku nie próbowałam jeszcze robić, jest jakaś różnica w smaku?

      • Reply
        Wilczkowy Świat
        18 lutego 2016 at 09:42

        Indyk jest hmm.. delikatny.. nie wiem jak to opisać. Nie tak słodki jak królik, ale mięso ma smaczniejsze niż pierś z kurczaka. Pyszny jest rosół z indyczej golonki z dużą ilością podpiekanej cebuli i warzywami

  • Reply
    Eli Milamalim
    16 lutego 2016 at 10:17

    U nas tylko jedno je krupnik, a reszta mówi blee 🙁 A pysznie wygląda

    • Reply
      MamaCarla
      16 lutego 2016 at 22:43

      Może się im jeszcze odmieni 😉

  • Reply
    Babiniec Owion
    16 lutego 2016 at 10:19

    jezuuuu – uwielbiam krupnik!!!! każdy, zawsze i codziennie- tak mogłabym go jeść codziennie, niestety moi domownicy nie koniecznie:(

    • Reply
      MamaCarla
      16 lutego 2016 at 21:09

      hahaha, ja zjeść zjem, ale zdecydowanie wolę rosołek 🙂

  • Reply
    Agnieszka Walkowiak (Zaiana)
    16 lutego 2016 at 13:49

    Brzmi pysznie i napew o wypróbuję, tylko mięsko będę gotować osobno bo Ignaś ma dopiero 11 miesięcy 🙂

    • Reply
      MamaCarla
      16 lutego 2016 at 21:09

      Daj znać, czy mu smakowało 🙂 Tosi też do roku gotowałam mięsko osobno.

  • Reply
    Marta Wieclaw Design
    17 lutego 2016 at 10:57

    Dokładnie taki sam krupniczek robię swojej Córci, zawsze na drobiu – niestety po króliku czy gołębiu – tez próbowałyśmy miała problemy z wypróżnianiem się, więc musieliśmy się wstrzymać z takimi “eksperymentami” ale na pewno wrócimy, bardzo dobry w smaku i Córcia uwielbia zupkę, nawet sama złapałam się na tym, że podjadałam później trochę 😉

  • Reply
    Cukromania
    18 lutego 2016 at 15:42

    cholercia, jak ja dawno krupniku nie robiłam!! Jutro będzie na obiad! 😀

    • Reply
      MamaCarla
      21 lutego 2016 at 01:20

      I jak, smaczny? 🙂

      • Reply
        Cukromania
        22 lutego 2016 at 11:59

        No ba! Krupnik chyba zacznie wymiatać w moim domu 😀

  • Reply
    MATKA NIEJADKA I JEJ SPOSÓB NA RYŻ NA SŁODKO - Nelove
    22 lutego 2016 at 11:34

    […] Matka niejadka i jej sposób na rozgrzewający krupnik […]

  • Reply
    MATKA NIEJADKA I JEJ SPOSÓB NA ZDROWE BATONIKI - Nelove
    7 marca 2016 at 08:54

    […] Matka niejadka i jej sposób na rozgrzewający krupnik […]

  • Reply
    Małgorzata Gutowska
    14 marca 2016 at 22:55

    Mój krupnik wygląda z przepisu bardzo podobnie, tylko ja swój robię w 10 min ( naprawdę! ) warzywa siekam w mikserze , wszystko razem wrzucam do szybkowara- 8 min i gotowe 🙂 pychotka

    • Reply
      MamaCarla
      15 marca 2016 at 09:09

      Szybkowar to super sprawa! 🙂

  • Reply
    Mój rok 2016 - blogowo. Najlepsze wpisy i projekty! - MamaCarla.pl
    14 maja 2018 at 12:52

    […] 2016 rok to również projekt kulinarny (BLW) współtworzony z Martą o wiele znaczącej nazwie Matka niejadka. W ramach tego projektu powstało 16 wpisów z prostymi przepisami na smaczne i zdrowe dania dla całej rodziny. Wszystkie moje teksty możecie znaleźć tutaj, polecam Wam zwłaszcza nasz hicior rozgrzewający krupnik jęczmienno-jaglany. […]

  • Reply
    10 domowych sposobów na katar u dzieci - MamaCarla.pl
    24 listopada 2018 at 20:12

    […] Wiecie, że podczas kataru dziecko nie powinno jeść bananów i pić mleka krowiego? Te produkty zwiększają ilość wydzieliny i są niewskazane. Ja robię tylko jeden wyjątek dla mleka – co drugi dzień przygotowuję gęstą jaglankę, ponieważ kasza jaglana dla równowagi jest bardzo polecana przy katarze. Staram się też dorzucać garstkę tej kaszy do zup. Polecam też nasz rewelacyjny rozgrzewający krupnik jęczmienno-jaglany, przepis znajdziesz tutaj: KLIK. […]

  • Reply
    Szybkie muffinki czekoladowe z niespodzianką - MamaCarla.pl
    30 października 2019 at 00:04

    […] wiesz, że kiedyś nawet zostałam skrytykowana, że miseczka na zdjęciu z przepisem na zdrowy krupnik dla dzieci jest… brzydka? 😀 No i teoretycznie mogłabym zdjęcie podmienić, krupnik robię bardzo […]

  • Leave a Reply