KUCHNIA POLECANE

Chlebek bananowo-orzechowy – najlepszy przepis!

chlebek bananowo orzechowy

Chlebek bananowy, ciasto bananowe – zwał jak zwał, grunt, że przysmak ten jest pyszny i ekspresowy w wykonaniu, a to niezwykle ważne, gdy dzieciaki szaleją i nie dają pomyśleć w spokoju 😉 Znika też ekspresowo!

Mój pierwszy chlebek bananowy był niewypałem – co tu dużo mówić, wyszedł mi zakalec… Za drugim razem chlebek był wyrośnięty, ale mało słodki. Wtedy miałam fazę na eliminowanie cukru z diety i zastąpiłam go miodem. Kolejnym razem dodałam znów za dużo proszku do pieczenia i czuć było taki nieprzyjemny chemiczny posmak… Na jakiś czas porzuciłam próby upieczenia idealnego chlebka bananowego. Jednak gdzieś w głowie nadal miałam ten pyszny, orzechowy smak i koniecznie chciałam go odtworzyć.

chlebek bananowy

Też tak macie – eksperymentujecie w kuchni i nie poddajecie się mimo porażek?

W końcu mi się udało. Zebrałam do kupy kilka przepisów z ulubionych książek kucharskich i moje wcześniejsze doświadczenia i tym sposobem powstał niezawodny przepis na chlebek bananowy, a w zasadzie bananowo-orzechowy, bo (o dziwo) to właśnie orzechy są tu wyraźniejsze w smaku niż banany.

chlebek bananowy

Chlebek bananowo-orzechowy

  • 3 duże dojrzałe banany (lub 3,5 mniejszych)
  • 2 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. cukru
  • 3 jajka
  • 180 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cynamonu 
  • 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie jest proste i szybkie. Banany blendujemy na gładką masę, przelewany do dużej miski. Dodajemy jajka, cukier i roztopione masło. Miksujemy. Osobno mieszany mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Miksujemy wszystko razem, Dodajemy posiekane orzechy, mieszamy.

Przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Pieczemy ok. 50 min w 180 st. C.

I gotowe!

You Might Also Like