KUCHNIA

Najlepsze przepisy na PLACKI dla małych i dużych

Kto nie lubi placków? To idealna przekąska, deser, podwieczorek, a nawet śniadanie lub kolacja. Smaczne, zdrowe, szybkie w przygotowaniu. Nadają się zarówno dla maluszków, jak i dla dorosłych.

Na wstępie jeszcze małe wyjaśnienie. Idąc tropem metody BLW, placki możecie proponować dzieciom już na początku wprowadzania nowych pokarmów. Zanim wprowadziłam Tosi mleko krowie (a zrobiłam to szybko, już koło 9 miesiąca życia) przygotowywałam placki na mleku kokosowym. Możecie też wypróbować inne „mleka” roślinne, np. owsiane. Od początku używałam mąki pszennej (no dobra, raz zdarzyło mi się dodać do placków mąki kukurydzianej, ale się rozwalały…), nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żebyście pokombinowali z różnymi rodzajami. Placki, jak zobaczycie sami, najczęściej dosładzam Tosi daktylami lub rodzynkami. Super w tej roli sprawdza się też banan, jabłko oraz syrop klonowy. Niektórzy smażą placki bez niczego, mi się niestety zawsze wszystko przypala, dlatego smażę na oleju kokosowym.

Zebrałam 5 przepisów na nasze ulubione placuszki, a oto i one:

Najpierw placki, od których 6-mies. Tosia zaczęła swoją plackową przygodę:

 

1. Placki bananowe

2 banany

jajko

serek Bieluch

2-3 łyżki mąki

W miseczce rozgniatamy widelcem banany, dodajemy jajko, serek, mąkę. Mieszamy. Smażymy.

 

2. Placki marchewkowo-cukiniowe

marchewka

1/2 cukinii

jajko

4 łyżki mąki

natka pietruszki

Na tarce ścieramy marchewkę i pół cukinii. Dodajemy jajko, mąkę i natkę pietruszki. Smażymy.

 

Potem zaczęliśmy szaleć:

3. Placki z jagodami/jabłkami/porzeczkami/itp.itd

200 ml mleka

1 jajko

łyżka śmietany

1 daktyl drobno posiekany

jagody lub inne owoce

mąka

Miksujemy mleko, jajko, śmietanę, daktyla, dodajemy mąki na oko, tyle, żeby ciasto było ciut gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Dodajemy owoce, lekko mieszamy. Smażymy.

 

No i nasze klasyki:

4. Placki z kaszy manny

1 jajko

1/2 szkl. kaszy manny błyskawicznej

1/2 szkl. mleka

1 banan

1 daktyl lub łyżeczka rodzynek

Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Daktyla lub rodzynki siekamy.
Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z daktylem, bananem i żółtkiem. Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy.
Smażymy z dwóch stron do zarumienienia się placków.

*Oryginalny przepis znajdziecie tu. Na tej stronie znajdziecie całą masę świetnych przepisów dla dzieci i nie tylko!

5. Placki jaglane

1/4 szkl. kaszy jaglanej

1/2 szkl. mąki

1 jajk0

1/2 jogurtu naturalnego

1 jabłko

łyżeczka rodzynek

Płuczemy kaszę jaglaną na zmianę zimną i gorącą wodą, aż woda będzie czysta. Gotujemy kaszę w 1/2 szklanki wody (proporcje wody do kaszy powinny wynosić 2:1), 15 minut, nie mieszamy! Starte na tarce o grubych oczkach jabłko miksujemy z kaszą, jogurtem, jajkiem i posiekanymi rodzynkami. Dodajemy mąkę i mieszamy. Smażymy.

Jakiś czas temu dzieliłam się też z Wami naszym genialnym przepisem na placki cukiniowo-serowe. KLIK!

A Wy jakie placki przyrządzacie sobie lub maluchom? Chętnie wypróbuję nowe przepisy!

You Might Also Like

  • Uwielbiam placki, placuszki 🙂

  • Patrycja

    Placuszki z kaszki manny podpatrzyłam już wczesniej na stronie ‚alaantkoweblw’ – Mikołajowi smakowały, a i dzieci na placu zabaw nie narzekały;) Resztę przepisów chętnie wypróbujemy:) Na wcześniej wspomnianej stronie widziałam przepis na placuszki z kaszy gryczanej niepalonej, sama jeszcze nie próbowałam, ale na zdjęciu wyglądały smakowicie, zastanawiam się tylko czy mojemu dziecku podpasuje taki zdecydowany smak…

    • Carla

      Robiłam naleśniki z takiej kaszy gryczanej i wyszły super!

  • asia

    Jak je usmażyć bez tłuszczu jakiś pomysł ?

    • Patrycja

      Ja te z kaszki manny piekłam na suchej patelni teflonowej (najzwyklejszej z Ikea) i nic nie przywarło:)

  • Zzzzzzzzzzzz

    mniam, beda grane 😀

  • U nas często placki z jabłkami,to nasz hit:)Ale spróbuję tych z manną!

  • Nie wpadłam wcześniej na pomysł, żeby z jaglanej zrobić placki. Coś czuję, że zagoszczą u mnie niedługo 🙂

  • Iwona Brzezinska

    Witam! A czym zastąpić jajko w takich placuszkach? Pozdrawiam